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食用海鲜不宜饮用大量啤酒

时间:2020年09月18日 08:20来源:小酒网 浏览:
  1. 食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒,否则会产生过多的尿酸,从而引发痛风。吃海鲜应配以干白葡萄酒,因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
  2. 海鲜忌与某些水果同食。鱼虾含丰富的蛋白质和钙,如果与柿子、葡萄、石榴、山楂等水果同吃,就会降低蛋白质的营养价值。而且上述水果的某些成分容易与海鲜中的钙结合,形成一种新的不容易消化的物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
  3. ◆海鲜+啤酒 易诱发痛风
  4. 海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物,而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高,诱发痛风,以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
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