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黑方威士忌和杰克丹尼什么味道

时间:2020年09月28日来源:小酒网 浏览:
小酒网威士忌专栏为你分享:黑方威士忌和杰克丹尼什么味道,更多的了解威士忌的相关知识和常识。
1.黑方的有着新鲜的水果香气以及迷人烟熏味,入口时不太让人容易接受,但细细品味还是能品出同都有韵味。
2.杰克丹尼喝起来觉得太甜,因为在原料上加玉米的原因。略有烟焦香气味,口感干洌,醇厚,劲足,带有天然独特的味道。
黑方产品特色
BlackLabel有很多种不同叫法,常见的是黑牌,黑方,黑标等。JohnnieWalker在1820在苏格兰的Kilmarnock开了他的第一家商店,并开始供应由他自己调配的威士忌,也给沃克王朝奠定了坚实的基础。
沃克家族早在十九世纪——八十年代就开始销售黑方。但是黑方真正开始广为人知,恐怕要到二战后了。当时苏格兰威士忌的销量急剧上升,十二年陈的威士忌在这时极为受宠,结果是造就了黑方一时无两的地位。很多时候黑方都被拿来同皇家芝华士比较,或许因为这两者的销量都是相当的好,知名度也不相对上下,而且也都是12年陈的苏格兰威士忌。
黑方的强烈个性源自JohnnieWalker公司的创始人JohnnieWalker。他非常重视各种singlewhisky的不同特色,而且将这种特色淋漓尽致的表现了出来。还采用了几种个性强烈,充满活力的singlewhisky.JohnnieWalker的这种风格被一代代的传承下来,这使得JohnnieWalker公司的出品始终充满独特的风味。
杰克·丹尼折叠酿酒
杰克·丹尼的整个生产的过程都有着极为严格的规定,而且早在选玉米,黑麦和大麦等原料的环节就严格把关。这些谷物用酒厂附近的山泉水加工,成为一种麦芽浆。泉水温度常年保持在华氏56度,不含铁质,但富含石灰质。
杰克·丹尼的威士忌就是通过古老的,使麦芽浆变酸的方式,酿造出来的。当然,这种威士忌不是真正的酸性酒,我们把它叫做酸麦芽浆威士忌酒。
发酵的最后结果就是产生了所谓"酿酒人的啤酒",然后把它装进蒸馏器器里提炼。如果把提炼出来的威士忌立即装入桶内存陈,它就可能成为波本威士忌酒。
但是,杰克·丹尼酿酒厂在提炼出威士忌酒后还把它放在3米厚,用糖枫树烧成的炭上面过滤,于是酒就缓缓的滴下来。恰恰就是这最后一道工序使得杰克·丹尼生产的威士忌酒远远的胜过了波本威士忌酒,为杰克·丹尼平添了与众不同的味道,并最终获得"田纳西威士忌"的美名。

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