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人头马是什么酒

时间:2020年10月20日来源:小酒网 浏览:
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人头马属于白兰地!明确一些概念如下:
香槟:法国香槟地区出产的葡萄起泡酒白兰地:是英文Brandy的译音,它是以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。通常,我们所称的Brandy(白兰地)专指以葡萄为原料,通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料,通过同样的方法制成的酒,常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如,以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地(CherryBrandy),以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地(AppleBrandy)。白兰地一词属于术语,相当于中国的烧酒。其中法国白兰地按产地又可分为干邑(Cognac)和雅文邑(Armagnac),其中干邑按产区又可分为GRANDECHAMPAGNE大香槟区、PETITECHAMPAGNE小香槟区、BORDERIES波鲁特利区(边林区)、FINBOIS芳波亚区(优质林区)、BONBOIS邦波亚区(良质林区)、BOISORDINAIRES波亚•奥地那瑞斯区(普通林区)就你说的人头马而言,是属于法国干邑。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑,才可称为特优香槟干邑(FINECHAMPAGNECOGNAC),所以不要认为这是香槟的意思。

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