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索查(Sauza)龙舌兰酒

时间:2020年10月15日来源:小酒网 浏览:
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自1873年以来,CasaSauza一直在生产高品质的龙舌兰酒。索查龙舌兰酒对墨西哥的历史有着不可否认的影响,历经数年的革命、战争和数百年的工艺完善,龙舌兰酒得以幸存。
1978年,CasaSauza在短短一年的时间里就卖出了创纪录的300万箱龙舌兰酒,使其成为世界上最受欢迎的龙舌兰酒之一。2003年,CasaSauza甚至被认为是世界上消费最多的龙舌兰酒。
索查(Sauza)龙舌兰酒
索查龙舌兰酒是怎么做的?
索查龙舌兰酒是由蓝韦伯龙舌兰属植物的果实制成的,这种植物只生长在墨西哥干旱的哈利斯科地区。这些植物经过精心种植,在收获前能结出最甜美、最成熟的果实。蓝韦伯龙舌兰的花蜜是从龙舌兰皮中提取出来的,经过烹饪后开始发酵过程。
然后蒸馏龙舌兰酒,在几个月到几年的时间里陈酿。这取决于龙舌兰酒存放时间的长短,它会影响酒的颜色、整体味道和顺滑度。龙舌兰酒的年份越长,颜色就显得越金棕色,这是因为龙舌兰酒是在橡木桶中陈酿而成的。

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