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烈性朗姆酒多少度

时间:2020年10月13日来源:小酒网 浏览:
小酒网朗姆酒专栏为你分享:烈性朗姆酒多少度,白朗姆酒多少度,更多的了解朗姆酒的相关知识和常识。
烈性朗姆酒多少度?白朗姆酒多少度?朗姆酒是以甘蔗为原料压榨出糖汁,经过发酵,并且多次蒸馏而成。朗姆酒主要产于于盛产甘蔗的地区,尤其古巴产的*为有名。
朗姆酒度数:
朗姆酒有三种:一种黑朗姆,一种白朗姆,还有一种银朗姆。黑朗姆酒度数37.5%;白朗姆酒度数40%;银朗姆酒度数75.5%。
烈性朗姆酒:
酒精浓度:90%;
烈性朗姆酒采用流传几个世纪之久的罐式蒸馏法,通过缓慢蒸馏以大限度酒的口感。烈性朗姆酒是朗姆酒的一种,烈性朗姆酒是用甘蔗糖蜜生产的一种蒸馏酒,口感甜润,芬芳馥郁,因为酒精度数比一般朗姆酒高一些,所以叫烈性朗姆酒。
朗姆酒根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型。
浓香型:先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得到朗姆酒度数为86%左右的无色原酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出的朗姆酒度数95%的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表。

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