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干邑和xo的区别

时间:2020年09月30日来源:小酒网 浏览:
干邑是在法国干邑区生产的白兰地酒,而xo是法国干邑白兰地的其中一个等级,代表原酒液在橡木桶里储存了6年以上的干邑白兰地。
干邑是一种白兰地。干邑是法国的一个地区。这种特殊的白兰地因其强烈的口感和香气而在世界各地很受欢迎。这可能与该地区肥沃的土壤或白兰地的加工方式有关。干邑本质上是一种蒸馏酒,在木桶中陈酿至少两年。这种白兰地经过特殊的酿造过程。葡萄酿制的葡萄酒在铜壶中蒸馏两次,然后在橡木桶中陈酿至少两年。并非所有白兰地都是干邑,只有法国产的干邑地区出产的白兰地才被称为干邑。
干邑在上市前需在橡木桶中陈年至少2年。VS、VSOP和XO其实是干邑陈年的三个等级。具体如下:
干邑有三个等级:
V.S(VerySpecial):橡木桶储存至少两年的白兰地。
VSOP(VerySuperiorOldPale):至少在橡木桶中储存四年的白兰地。
XO(ExtraOld):至少在橡木桶储存了六年,从2016年后是十年。

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