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法国波尔多不同产区的葡萄酒分级标准系统

时间:2020年09月20日来源:小酒网 浏览:
法国的许多地区都有适当的系统,用于评估该地区生产者的质量。Cru,字面意思是“葡萄园”,已经被认为是质量的代名词。之前或之后的是另一个故事,因为每个地区对每个质量等级都有不同的术语。例如,在波尔多的梅多克子区域,PremierCru标志着最高品质的葡萄酒,而在勃艮第,PremierCru实际上比最高品质,即GrandCru低一步。令人困惑,对吧?我们将以下列表放在一起,以帮助您了解每个地区的分级之间的差异。
法国梅多克产区葡萄园分级:
拿破仑三世皇帝要求法国最好的葡萄酒分级系统,这些葡萄酒将在1855年巴黎世界博览会上展出。根据城堡的声誉和当时每个生产商的葡萄酒的平均价格,葡萄酒经纪人将梅多克的顶级生产商列为最佳。结果是1855年的波尔多葡萄酒官方分级。
该分级指定前四大生产商为PremiersCrus(第一级葡萄园),14DeuxièmesCrus(第二级葡萄园),14TroisièmesCrus(第三级葡萄园),10QuatrièmesCrus(第四级葡萄园)和18CinqièmesCrus(第五级葡萄园)。自1855年以来,只有ChâteauMouton-Rothschild在1973年从其原始的DeuxièmCru位置攀升至PremierCru分级,从而改变了这一分级中的位置。一个Graves(Pessac-Léognan)酿酒师ChâteauHaut-Brion也被列入此类分级。
如今,葡萄酒消费者仍将这一系统称为每种葡萄酒质量的标志。梅多克质量的一般顺序如下:
1)PremiersCrus
2)DeuxièmesCrus
3)TroisièmesCrus
4)QuatrièmesCrus
5)CinqièmesCrus
6)CruBourgeois
法国巴尔萨克产区标准(Barsac)和法国索甸产区标准(Sauternes)
同样在1855年,这些Sauternes和Barsac的顶级生产商被分级。顶级制作人Châteaud'Yquem是唯一被指定为PremierCruSupérieurClassé的制作人,11人被指定为PremiersCrusClassés,12人被指定为DeuxièmesCrusClassés。一些PremiersCrusClassés生产商已经拆分成较小的庄园,将PremiersCrusClassés的数量增加到15个。
Sauternes和Barsac质量的一般顺序如下:
1)PremierCruSupérieurClassé
2)PremiersCrusClassés
3)DeuxièmesCrusClassés
4)Cru资产阶级
法国格拉夫产区葡萄园分级标准Graves:
16Châteaux在1953年被归类为CrusClassés。这个列表在1959年被修改过一次。查看GravesCrusClassés酒庄的完整列表。
法国圣埃美隆产区分级标准(St-Emilion):
1954年,11家生产商被列为PremiersGrandsCrusClassés,53家被指定为GrandsCrusClassés。该分级列表每十年更新一次。
St-Emilion质量的一般顺序:
1)PremiersGrandsCrusClassés
2)GrandsCrusClassés
3)CruBourgeois
法国勃艮第产区葡萄园分级制度:
来自勃艮第次区域Côted'Or的葡萄酒分为四个等级:
GrandCru(顶级葡萄园):33个葡萄园被归类为GrandsCrus,这是勃艮第最高的名称。这些葡萄酒非常有名,只有葡萄园的名字会出现在瓶子上(即LeMontrachet和LeChambertin)。
PremierCru(FirstGrowth):562个葡萄园被指定为PremiersCrus。这些葡萄园的葡萄酒使用标签上的村庄和葡萄园名称(即JosephDrouhinPuligny-MontrachetFolatières)。
乡村葡萄酒:一种葡萄酒,完全由村庄周围土地上种植的葡萄酿制而成,以村庄命名。从上面的葡萄酒上升一步。
BorgogneRouge/Blanc(红白勃艮第):由勃艮第任何地方种植的各种葡萄酿制的葡萄酒勃艮第葡萄酒的
一般品质:
1)GrandsCrus
2)PremiersCrus
3)VillageWine
4)BorgogneRouge/Blanc