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绍兴女儿红是什么酒

时间:2020年10月25日来源:小酒网 浏览:
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女儿红大家都听过,是浙江绍兴的名酒。是用糯米,红糖等东西发酵而成的。江南的冬天是很冷的可以用这种酒来暖身子,为什么有这种酒叫女儿红而不叫别的名字呢?这其中又有什么含义呢?接下来我们一起来了解一下这其中的缘由。
相传绍兴有个裁缝,他的老婆怀孕了,把他高兴坏了,他心想自己是几代单传,肯定要生儿子。他为了迎接自己儿子到来,儿子一出生就要叫亲戚一起过来喝喜酒,提前酿好酒放着,结果一出生是个女儿,知道是女儿后,这裁缝气坏了,认为女儿没有什么用,喜酒也不用喝了。
那酿好的酒怎么办呢?裁缝就把它埋在家里的后院的桂花树底下。女儿越来越大,女儿的裁缝手艺很好,他家的裁缝生意也越来越好,女儿越长也越好看,这裁缝想生个女儿也不错,他心想把女儿嫁给自己最得意的徒弟。所以十来岁的时候女儿就嫁出去了,结婚这一天要大摆宴宴,还要喝喜酒。
突然裁缝就想起来,十几年前孩子没出生时,就酿了几坛老酒,结果看是个女孩子就没喝,就把它埋在桂花树下,后来刨开来看。结果这酒藏了十几年,打开香气扑鼻,肯定是一瓶好酒,结婚大家喝完后赞不绝口。埋了十几年,到女儿出嫁的时候喝了,酒的颜色还变得有点紫红紫红的,所以就叫女儿红。

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