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猎人谷葡萄酒产区

时间:2020年11月02日来源:小酒网 浏览:

猎人谷毫无疑问是新南威尔士州最着名和最珍贵的葡萄酒产区,该地区对澳大利亚葡萄酒行业具有重要的历史意义,它是澳大利亚和新西兰葡萄栽培的“教父”詹姆斯巴斯比的故乡。

猎人谷最着名的葡萄酒风格是其独特的干燥赛美蓉(Semillon),自19世纪70年代开始生产。猎人谷赛美蓉以其随年龄增长的能力而闻名,更好的例子在瓶子里发展超过15年。这些葡萄酒以新鲜的草,柑橘味开始,演变成金黄色的葡萄酒,带有坚果,甜蜜的味道和甜美的口感。

澳大利亚的第一个霞多丽是在1968年由Pyrolbin的Tyrrell葡萄酒厂种植的葡萄藤制成的.Tyrrell今天在该地区保持着强大的影响力。这种风格迅速流行起来,并在整个20世纪70年代和80年代传播到整个澳大利亚,获得了巨大而持久的声望。

澳大利亚的国家红葡萄西拉子也在猎人谷长期建立,与该地区的其他葡萄酒风格一样,它具有与品种一样多的区域特征。

凭借其低纬度(32/33°S)和相对潮湿的气候,猎人谷并不是优质白葡萄酒的明显候选者。这种葡萄酒并不是一种细腻的技巧,它使这些葡萄酒赢得了良好的声誉。风格的关键,以及该地区的葡萄栽培成功,是当地的中间气候,由定期的下午云层和从海岸到达内陆的温和微风冷却。这两种气候因素共同使温度过高,并使葡萄藤在烘烤的澳大利亚阳光下有所缓和。

猎人谷长期以来(非正式地)分为下部和上部,尽管它们在气候和地形方面非常相似。2010年7月,随着上猎人谷地理标志的出现,这个部门正式成为官方部门。与此同时,Pokolbin GI被创建,以覆盖纽卡斯尔以西Hunter河下游的葡萄园。Broke Fordwich是一个规模较小,历史悠久的次区域GI,是Broke和Fordwich镇周围红色火山土壤的整齐L形区域。