小酒网(XIAOJIUWANG.COM)分享酒价格表查询大全、世界酒品牌排行榜、中国酒文化知识以及酒的作用与功效。 网站地图
您所在的位置:小酒网 > 酒百科 > 浓香型白酒>

酱香型白酒和浓香型白酒有什么区别

时间:2020年10月15日来源:小酒网 浏览:
口味不一样

 

1、酱香型白酒:酱香型突显、清雅细致、香味香而不艳,低而不淡,香醇清雅,不浓不猛,回味无穷绵长,倒进杯里留宿香味多做停留经久不散,且空杯比实杯还香,让人意犹未尽;

2、浓香型白酒:窖香浓厚,通道温和,回味无穷绵长;

香味行为主体不一样

1、酱香型白酒:香味成份繁杂,行为主体香味并未确定;

2、浓香型白酒:行为主体香味来源于乙酯甲酸和丁酸乙酯;

酿制加工工艺不一样

1、酱香型白酒:以高粱米为关键原材料,麦子白酒酿造,选用八次发醇八次蒸酒,入窖前选用积累加工工艺,酿好基酒后也要开展窑藏两年,从生产制造到原厂,生产周期为五年;

2、浓香型白酒:高粱米是关键的发醇原材料,选用选用混蒸续糟、续渣法水蒸气蒸馏、老窖续渣成酒;

发醇器皿不一样

1、酱香型白酒:石块做窖侧墙,用窖泥溜缝。窖泥做窖水池;

2、浓香型白酒:泥窖;

用曲不一样

1、酱香型白酒:高溫曲;

2、浓香型白酒:中高溫曲;

品牌塑造

例如茅台酒酒,做为酱香型白酒白酒的榜首,价钱较高,相对性浓香型白酒白酒而言,在很多人内心酒宴客人,送礼物,更显高档,可用场地大量,就顺理成章产生酱香型酒比浓香型白酒酒好吃的自我暗示。

这二种浓香型的酒各有特色,哪样更强喝,所有人的爱好同,挑选喜好会各有不同,总而言之,合适自身的才算是最好是的。

关注酱香型白酒和浓香型白酒有什么区别,要想了解更多的酱香型白酒和浓香型白酒有什么区别相关知识可以联系小酒网。